Сортировка:
На странице:

Тмин

Цена: 230,00 руб./кг.

Количество (в гр.):
В корзину
Цена: 170,00 руб./кг.

Количество (в гр.):
В корзину

Душистый тмин для многих стал незаменимым элементом вкусной и здоровой пищи. Пряный аромат его семян схож с укропом, однако их вкус более резкий, с выраженной горечью.

Виды тмина

Семена тмина бывают белыми и черными. Они отличаются и внешне, и по аромавкусовым характеристикам:

  • черный тмин представляет собой мелкие темные семена с резким запахом и горьким, терпким вкусом; особой популярностью пользуется в индийской и средиземноморской кухне;
  • белый тмин крупнее и светлее, обладает нежным вкусом и сбалансированным запахом; более распространен в нашем регионе.

Учитывая все нюансы индивидуального вкусового восприятия, только вы можете решить, какой тмин купить. Цена пряности зависит не только от разновидности продукта, но и от его качества.

Об использовании тмина

Тмин в кулинарии получил довольно широкое распространение, главным образом благодаря своей универсальности. Едва ли найдется блюдо, вкус которого не смог бы улучшить тмин благодаря своему выраженному пряному оттенку:

  • первые блюда благодаря тмину приобретают неповторимый аромат и оригинальные вкусовые характеристики;
  • мясо: пряность создает оригинальные сочетания с бараниной, говядиной, дичью, перебивая специфический запах и улучшая вкусовые характеристики;
  • овощи и грибы приобретают пряный, пикантный вкус;
  • гарниры: особенно хорошо тмин сочетается с рисом и гречкой;
  • соления: дополняет вкус и запах маринада для огурцов, помидоров, капусты, кабачков и других овощей; также используют при засолке сала, сельди и другой рыбы;
  • выпечка: тмин используется в выпечке хлеба, лепешек, пирогов, печенья; отлично сочетается со ржаной мукой;
  • напитки: тмин может использоваться как для безалкогольных (например, квас), так и алкогольных (водка) напитков.

Где купить тмин?

Учитывая невероятное множество способов применения в кулинарии, тмин пользуется немалым спросом. Его приобретают как в качестве самостоятельной приправы, так и в составе пряных смесей, например, карри. В интернет-магазине «Голден Нут» вы можете приобрести качественный и недорогой тмин оптом и в розницу.