Тимьян  (0.00шт)

Тимьян в качестве специи представляет собой высушенные листья одноименного лекарственного растения. Он придает необычный аромат и привкус овощным блюдам, в особенности из капусты и картофеля. И свежий, и сухой тимьян в комбинации с укропом и майораном используют при приготовлении маринада для соленых помидоров и огурцов. Специя сочетается с бобовыми, овощными салатами, супами.

Нередко тимьян используется для приготовления гарниров (например, макарон или риса), соусов и заправок. Подходит специя и для мясных и рыбных блюд: тушеная баранина, фарши, бифштексы. Куриные блюда с такой специей приобретает новые оттенки вкуса. Часто тимьян сочетают с сушеным розмарином.

Однако обогащение вкуса различных блюд – не самое ценное свойство тимьяна. Купить специю стоит тем, кто страдает проблемным пищеварением: пряность способствует более легкому перевариванию жирной пищи.

Пищевая ценность в 100 г:

• Энергетическая ценность: 276 Ккал
• Белки - 9,1 г,
• Жиры - 7,4 г,
• Углеводы -26,9 г

Написать отзыв