Мята сушеная  (0.00шт)

Освежающая ароматная мята хорошо известна каждому из нас еще с детства. Встретить ее в летний сезон можно едва ли не на каждом дачном участке. Однако, теплое время года быстро проходит и наслаждаться свежими листочками этого растения нам долго не приходится. Чтобы мята всегда была под рукой, был найден отличный выход: засушить ее.

Мята сушеная, равно как и свежая, находит множество применений в кулинарном деле. Традиционный способ ее употребления, дошедший к нам из древности – нежный и успокаивающий чай из мяты. Однако это только начало: мята является ингредиентом для приготовления освежающих напитков, десертов и соусов, вторых блюд, салатов и закусок. Широко используют сушеные листья и в выпечке. На основе мяты делают крем и глазурь для тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Часто мяту добавляют в муссы или мороженое.

Мята отлично сочетается с овощами, бобовыми, рыбой, бараниной и мясом птицы. Общая рекомендация для приготовления блюд с сушеной мятой – добавлять в одну порцию не более половины чайной ложки измельченных листьев. Если по рецепту мята подвергается термообработке, добавлять ее можно целиком или в виде порошка непосредственно перед снятием блюда с огня.

Пищевая ценность в 100 г:

• Энергетическая ценность: 285 Ккал
• Белки - 19,9 г,
• Жиры - 6,0 г,
• Углеводы - 22,2 г

Написать отзыв