Чаман  (0.00шт)

Древняя, полюбившаяся многим, пряная специя чаман представляет собой измельченные бобы или сушенные листья ароматического травянистого растения.

На вкус чаман (пажитник) напоминает горох и фасоль с ярко выраженной горчинкой, ароматом свежескошенного сена с легкими грибными нотками. Используется для придания блюдам приятного орехового привкуса. Специя является одним из компонентов в составе пряных смесей, например, хмели-сунели, карри, аджики, она хорошо сочетается с куркумой.

Шамбала, клевер греческий, фенгурек, чаман, пажитник… Это лишь часть названий этой универсальной специи.

Пищевая ценность в 100 г:

• Энергетическая ценность: 323 Ккал
• Белки - 23,0 г,
• Жиры - 6,4 г,
• Углеводы -58,3 г 

Написать отзыв