Сортировка:
На странице:

Специями считаются вещества как растительного (например, плоды, соцветия, стебли, листья или корни), так и нерастительного (например, соль, сода, уксус) происхождения, придающие нашей пище определенный вкус и консистенцию. Часто специями называют самые разнообразные приправы и пряности, в связи с чем это слово стало употребляться в значении ароматических добавок в блюда.

Какие специи выбрать?

Правильно подобранные, пряности и специи улучшают вкусовые качества горячих блюд, холодных закусок и десертов. Чаще всего они представляют собой свежие, сушеные или консервированные части растений. Конечно же, в свежем виде они имеют гораздо более выраженные вкусовые и ароматические качества. Однако чаще всего покупателям доступны специи именно в засушенном виде.

Правильное с технологической точки зрения проведение процесса сушки гарантирует, что продукт не испортится и будет храниться максимально долго, не теряя при этом своего вкуса и аромата. Процесс сушки должен быть максимально коротким, а температура – максимально низкой. Молоть специи лучше всего непосредственно перед употреблением, так они потеряют минимум ценных свойств.

Важно, чтобы все специи хранились в плотно закрытом сосуде в темном месте. Только так они сохранят свой специфический аромат и вкус. Яркий свет и доступ воздуха становится причиной их выветривания.

Специи оптом: как выбрать качественный продукт?

Очень часто возникает необходимость приобрести специи оптом. Купить продукт предлагают многие интернет-магазины, однако сочетание действительно выгодных условий и высокого качества встречается редко.

Наш интернет-магазин предлагает вам специи наилучшего качества, подготовленные согласно всех технологических рекомендаций. Мы ответственно относимся к правильному хранению продукции и обеспечиваем для этого наилучшие условия. Поэтому мы можем гарантировать, что покупая специи у нас, вы получите исключительно качественный продукт по доступной цене.